İki gün önceki Donut’ı geliştirdim. Daha güzel oldu. Bunda ekmek makinamın iki hafta kadar mutfak dolabında istirahat sonrasında iyileşmiş olmasının da payı olabilir. Bir de daha önceki tarifte sanırım yağ/un oranı yağdan yana fazlaydı. Bu sefer unu biraz arttırdım. Yani 50 gr tereyağı, 400 gr un, 210 ml. su koydum. Şekeri de 4 kaşık koydum. Ekmek makinesını sabahtan ayarlayıp gittim. Yapmaya başladığımda 3 saat mayalanmıştı. Biraz daha kalın açtım ve büyük kestim. Pişip soğuduktan sonra ortalarını kesip Dr. Oetker dolgu kreması sürdüm. Süslemesini eskisi gibi yaptım. Toplamda on adet donut çıktı.

Asıl bomba olay bu sabah işyerinde oldu. Bir tanesini aluminyum folyaya güzelce sardım ve arkadaşımın masasına bıraktım. Arkadaşımla Defne arasında bir dialog olduğu için de üstüne Defne’nin ağzından not yazdım. Arkadaşım merakla paketi açarken bir de ne görelim, yan tarafta iki Defne ısırığı izi vardı. Ben paketlerken görmemişim. Acayip utandım, ama bir bakıma da komik olmuştu, Defne’nin imzasını taşıyan donut’ı onun adına hediye etmiştim.