Mor Fil’in Seyir Defteri

~ Kendi kendime, öylesine…

Mor Fil’in Seyir Defteri

Daily Archives: 11 Mayıs 2011

ÖLÇÜ BİRİMLERİM

11 Çarşamba May 2011

Posted by Selgin BİBER in Yemek Tarifi, İşte Öyle Bir Yazı

≈ 1 Yorum

Etiketler

André Gide, ölçü birimleri, edebiyatta aşırma, Kadınlar okulu, karlar ülkesi, kek, kepekli kek, parça çikolatalı kek, parça çikolatalı ve kepekli kek, yasunari kavabata

Dün kendi halim ve çocuklar ziyadesiyle eğlendirdi beni. ..

Her zaman anlatmaya baştan başlamak en doğrudan öte en güzel olandır. Ortadan daldınız mı konuya, insan ‘bunun başında ne vardı?’ derdinden sonunun geldiğini anlayamaz. Yani sırf daha iyi anlaşılsın diye baştan anlatmalı yoksa doğru olan her şeyin güzel olması gerekliliği önermesinden ötürü değil. Zaten doğru olan şeylerin pek çoğu bünyesinde bir anormallik barındırır, o yüzden de genelde pek güzel değildirler.  İşte, şimdi nasıl böyle konuyu abuk sabuk uzatıyorsam, dün kendi kendimi eğlendirmem de öyle acayipti.

Evvelki gün bir tesadüf eseri Can Yayınları facebook’taki sayfasında Siri Hustvedt’in Sevdiklerim adlı kitabı hakkında yaptığım yorumu yayınlamak istedi. Elbette çok sevindim. Daha konuya gelemedim ama söylemeden geçemeyeceğim, Siri Hustvedt, beyi Paul Auster’a rahat on basar. Kurgu konusunda olsun, anlatım konusunda olsun kesin çok çok daha iyi bir yazar. Neyse, dün de bir özgüvenle Can Yayınları’na André Gide’nin Kadınlar Okulu hakkındaki yorumumu gönderdim. Bu yazım görece daha eski olduğu için sonra açıp okudum. Bir de ne göreyim. Şöyle yazmışım: “Öylesine yoğun bir anlatımla karşı karşıya kalıyoruz ki, kitap bittiğinde sanki dört yüz sayfalık, soluksuz bir maratondan çıkmış gibi oluyor insan.” Bu cümleyi okuyunca yerimde çakıldım kaldım. Çünkü benzer bir cümleyi iki gün önce Yasunari Kavabata’nın Karlar Ülkesinde kitabı için yazmıştım: “Belki de döne döne okumaktan, kitap her ne kadar çabuk bitmiş olsa da, bittiğinde en az 500 sayfa okunmuş gibi hissediliyor.” Bu son cümleyi yazarken pek bir tanıdık gelmişti açıkcası. Yani kendi kendimden aşırmıştım, görünen buydu. Görünmeyen ise benim günlük yaşamımda kullandığım garip ölçü sistemimin devreye girmiş olmasıydı. Derhal Karlar Ülkesi’ndeki cümleyi değiştirdim tabi.

İki yüz sayfalık Kadınlar Okulu için 400 sayfa, 125 sayfalık Karlar Ülkesi için ise 500 sayfaya bedel demişim. Hımm.. yani benim ölçü sistemime göre Karlar Ülkesi yoğunluk açısından bana Kadınlar Okulu’nun iki katını hissettirmiş. Bu bence gayet açık, matematiksel bir hesap. Şükür çok daha fazla kullandığım ölçü birimleri olan  kafam kadar, kol kadar, benim boyumu aşmaz, hayvan kadar, dana kadar, manda ne ki, fare bile onun yanında büyük, tırnağım olamaz, kafamdaki saçtan çok, burnumun ucundan yakın, tükürsem temizler ( bu ölçü birimi değildi galiba) gibi bir terimle ifade etmemişim.

*

Akşam saat on sularında esti, kek yapmaya kalkıştım. Malzemeleri kaba koyarken biraz beyaz un koymuştum ki, kepekli unla yapmaya karar verdim. O neydi, o öyle? Süt ekledikçe özlendi, süt ekledikçe özlendi. Tamam, dedim. Yine bir başarısız deneme ile karşı karşıyayım. Ben keki yaparken elbet Defi de dibimde, tezgahın üzerinde yerin almıştı. Keki tepsiye dökmeye hazırlanırken mikser karıştırıcısında kalan şekerli kek hamurunu yalamak umuduyla KemKem de yanımızda bitti. Salondan  bir şey almak için mutfaktan çıkarken KemKem’e “Kardeşine bak, bir şeye elini sürmesin!” dedim. Arkamdan duyduğum diyalog:

Defi : Bana bakiyo musun abi?

KemKem : Bakıyorum.

Defi: İyi bak, eyimi bir şeye süymeyeyim.

Ne diyeyim, koptum.

Buradan okununca ne kadar komik bilmiyorum ama feci komikti. Bu arada KemKem 9, Defi 2,5 yaşında. Herkesin çocuğu kendisi için özel ve mucizeviyken, başkalarının çocuğu ise “Çocuk işte!”

Şükür bunun fazlasıyla farkında olacak kadar içgörü sahibiyim.

Kek deli güzel, kafam kadar kabardı. Kabarması için pişerken müdahalede bulundum, üzeri tam kabuk bağlamışken bir bıçakla artı şeklinde kabuğu çizdim. Sonra o çizdiğim yerden boşluk bulan hamur rahat rahat yukarı doğru yükseldi.

Parça çikolatalı, kepekli kek. Baktık tadına, hamur olmamış. Kepekli undan tıkızık (bu da bir terim işte!) ama yumuşak ve kabarık. Şekeri de çok değil. Ölçü? Anlattım, ölçü filan yok, göz kararı bile değil. Biz de bir daha yiyebilecek miyiz böyle bir kek? Bilemiyorum hani….

* Tamamı gündelik kullanılan dille yazılmıştır.

Bu bloga eklenen en son yazılardan haberdar olmak ister misiniz? Lütfen posta adresinizi bırakın.

Diğer 682 aboneye katılın

BEN DE BURADAKİ KİTAPLARI OKUMALIYIM DİYORSANIZ…


idefix Satış Ortağı

Ne aramıştınız?

Mayıs 2011
P S Ç P C C P
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« Nis   Haz »

günceller

actifry Alzheimer Hastalığı Antakya barcelona barış bıçakçı benjamin parzybok Berlin bira Birecik blog bulgur pilavı cenevre cevizli ekmek diyet domates domatesli ekmek domingo kitap e-ekmek atölyesi ekmek ekmek makinası günün menüsü havaalanı hayaller imza: karın Islak Köpek Kokusu Kadıköy kadınlar kek kitap eleştirisi kitaplar kitap tanıtımı kitap yorumu koltuk kopenhag kurabiye kızlar lazanya lezzetli öyküler makarna Mathias Enard mayalı hamur mutfak New York Norveç okuma listesi okur notu paris patates peynirli ekmek pilav rejim roka salatası rüya Selimiye sevdiklerim seyahat Siri Hustvedt su süt tavuk Tirza unutmak uçak walter benjamin yaşlılık yekta kopan yumurta YİTİK ÜLKE çocuk çocuklar örgü öykü İmza: Kızın İstanbul şarap

Son Beş Yazı

  • LVIV – UMOS 6
  • KOPENHAG – UMOS 5
  • SÖĞÜT / SELİMİYE – UMOS 4
  • PAMPOROVO – UMOS 3
  • Perde Arası

Ne hakkında yazmışım

  • Alıntı
  • Bilimsel sekmeler
  • Bir Film Hakkında
  • Bir Kitap Hakkında
  • Bir Kişi Hakkında
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Dialoglar
  • Ekmek
  • Neresi
  • SAĞLIKLI BESLENME, SAĞLIKLI YAŞAM
  • Sağlıklı ve Lezzetli
  • UMOS
  • UYGUNSUZ ÖYKÜLER
  • YAŞ ALMA
  • Yemek Tarifi
    • Klasik kokteyller
  • ZGZT
  • İşte Öyle Bir Yazı
    • Yazı Egzersizleri

Gelenler gidenler...

  • 836.280 hits

Off ne yazıymış ama… kaçırdıysan hâlâ okuyabilirsin

  • ANGOSTURA BITTERS
  • KIZARTMADAN, AZ YAĞLI KADINBUDU KÖFTE
  • INCENDIES
  • ETLİ EKMEK
  • KARA TAVUK
  • İNTİHAR DÜKKÂNI / Jean Teulé
  • SOMON TAVA
  • VEDAT MİLOR, ÇİBÖREK ve SONRASI
  • DOMATESLİ ve SOĞANLI EKMEK
  • SIRÇA FANUS / Sylvia PLATH

Blogroll

  • Atalet
  • Ayşe'nin Kitap Kulübü
  • Banu'nun Dünyası
  • Bir Tek Aşk
  • KakaraKikiri
  • Lale'nin Bahçesi
  • Leylak Dalı
  • Mindmills
  • Qunegond'un Penceresinden

Gevezelikler

Hata: Twitter yanıt vermedi.Lütfen birkaç dakika bekleyip bu sayfayı tazeleyin.

Geçmiş Zaman Olur Ki…

Her hakkı saklıdır…

Bu blogda yayınlanan her tür yazının, blog yazarı tarafından başka bir kaynak gösterilmedikçe, her hakkı saklıdır. İzinsiz olarak kısmen alınmamalı ve çoğaltılmamalıdır. Aksi takdirde gerekli işlem yapılacaktır...

WordPress.com'da Blog Oluşturun.

  • Takip Et Takip Ediliyor
    • Mor Fil’in Seyir Defteri
    • Diğer 618 takipçiye katılın
    • WordPress.com hesabınız var mı? Şimdi oturum açın.
    • Mor Fil’in Seyir Defteri
    • Özelleştir
    • Takip Et Takip Ediliyor
    • Kaydolun
    • Giriş
    • Bu içeriği rapor et
    • Siteyi Okuyucuda görüntüle
    • Abonelikleri Yönet
    • Bu şeridi gizle
 

Yorumlar Yükleniyor...