Mor Fil’in Seyir Defteri

~ Kendi kendime, öylesine…

Mor Fil’in Seyir Defteri

Monthly Archives: Haziran 2011

Peynirli, Dereotlu, Mısır Ekmeği

29 Çarşamba Haz 2011

Posted by Selgin BİBER in Ekmek

≈ Yorum bırakın

Etiketler

dereotlu ekmek, mısır ekmeği, peynirli dereotlu mısır ekmeği, peynirli ekmek

Bir ekmek tarifi yazmayalı uzun zaman olmuş. Şu benim başlamadan biten “e-ekmek atölyesi” projesinden sonra ekmek yapımına küsmüşüm gibi bir imaj yaratmış olmaktan korktum. Bunun sebebi bir bakıma son birkaç gündür bir takım diyaloglar sonucunda insanların nazarında olduğumdan farklı, hiç de tahmin etmediğim bir görünümüm olduğunu öğrenmiş olmam. Bunun elbette ekmek tarifleriyle çok da bir ilgisi yok.

Başlıktan anlaşılacağı üzere bugünün ekmeği “Peynirli, dereotlu mısır ekmeği.” Trabzon dönüşünde ilk mısır ekmeği denemem başarısız olmuştu, bu ikincisi. İşte ekmek makinesine koyma sırasıyla malzemeler:

–         180 cc su

–         50 gr yumuşak tereyağı

–         10-15 dal doğranmış dereotu

–         75 gr kuru peynir

–         1 tatlı kaşığı tuz

–         ½ tatlı kaşığı toz şeker

–         200 gr mısır unu

–         150 gr normal, beyaz un

–         7 gr kuru, aktif maya

 

Ekmek makinenizde yaklaşık 3:15 dakikalık bir program seçip pişiriyorsunuz. Sonra da afiyetle yiyorsunuz. Afiyet olsun.

 

← Older posts

Bu bloga eklenen en son yazılardan haberdar olmak ister misiniz? Lütfen posta adresinizi bırakın.

Diğer 1.082 takipçiye katılın

BEN DE BURADAKİ KİTAPLARI OKUMALIYIM DİYORSANIZ…


idefix Satış Ortağı

Ne aramıştınız?

Haziran 2011
P S Ç P C C P
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
« May   Tem »

günceller

actifry Alzheimer Hastalığı Antakya barcelona barış bıçakçı benjamin parzybok Berlin bira Birecik blog bulgur pilavı cenevre cevizli ekmek diyet domates domatesli ekmek domingo kitap e-ekmek atölyesi ekmek ekmek makinası Gertrude Stein günün menüsü havaalanı hayaller imza: karın Kadıköy kadınlar kek kitap eleştirisi kitaplar kitap tanıtımı kitap yorumu koltuk kopenhag kurabiye kızlar lazanya lezzetli öyküler makarna Mathias Enard mayalı hamur mutfak New York Norveç okuma listesi okur notu paris patates peynirli ekmek pilav psikiyatrist rejim roka salatası Selimiye sevdiklerim seyahat Siri Hustvedt su süt tavuk Tirza unutmak uçak walter benjamin yaşlılık yekta kopan yumurta YİTİK ÜLKE çocuk çocuklar örgü öykü İmza: Kızın İstanbul şarap

Son Beş Yazı

  • VARSAYILAN ANLAMI SORULARLA YIKMAK
  • OKUDUKLARIM 2019 – III
  • TAVUKLAR PATLASIN SONRA UYURUZ… YA DA KELEBEKLER
  • OKUMALARIM 2019 – II
  • OKUMALARIM 2019 – I

Ne hakkında yazmışım

  • Alıntı
  • Bilimsel sekmeler
  • Bir Film Hakkında
  • Bir Kitap Hakkında
  • Bir Kişi Hakkında
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Dialoglar
  • Ekmek
  • Neresi
  • SAĞLIKLI BESLENME, SAĞLIKLI YAŞAM
  • Sağlıklı ve Lezzetli
  • UYGUNSUZ ÖYKÜLER
  • YAŞ ALMA
  • Yemek Tarifi
    • Klasik kokteyller
  • ZGZT
  • İşte Öyle Bir Yazı
    • Yazı Egzersizleri

Gelenler gidenler...

  • 801.875 hits

Off ne yazıymış ama… kaçırdıysan hâlâ okuyabilirsin

  • ANGOSTURA BITTERS
  • KADINLAR OKULU / André GIDE
  • OS COCCYX
  • INCENDIES
  • FIRINDA PATLICAN KEBABI
  • PAŞA ÇAYI
  • SIRÇA FANUS / Sylvia PLATH
  • BERTA ISLA / JAVIER MARIAS
  • KIZARTMADAN, AZ YAĞLI KADINBUDU KÖFTE
  • KİNOA VE AVAKADO MESELEMİZ

Blogroll

  • Atalet
  • Ayşe'nin Kitap Kulübü
  • Banu'nun Dünyası
  • Bir Tek Aşk
  • KakaraKikiri
  • Lale'nin Bahçesi
  • Leylak Dalı
  • Mindmills
  • Qunegond'un Penceresinden

Gevezelikler

Hata: Twitter yanıt vermedi.Lütfen birkaç dakika bekleyip bu sayfayı tazeleyin.

Geçmiş Zaman Olur Ki…

Her hakkı saklıdır…

Bu blogda yayınlanan her tür yazının, blog yazarı tarafından başka bir kaynak gösterilmedikçe, her hakkı saklıdır. İzinsiz olarak kısmen alınmamalı ve çoğaltılmamalıdır. Aksi takdirde gerekli işlem yapılacaktır...

WordPress.com'da Blog Oluşturun.

Vazgeç