Mor Fil’in Seyir Defteri

~ Kendi kendime, öylesine…

Mor Fil’in Seyir Defteri

Daily Archives: 26 Temmuz 2011

EKMEK GÜZELDİR

26 Salı Tem 2011

Posted by Selgin BİBER in Ekmek

≈ 2 Yorum

Etiketler

akdeniz ekmeği, biberiyeli ekmek, biberli ekmek, blog takipçisi, ekmek, ekmek makinesi, güzel ekmek, hamur yoğurmak, patatesli ekmek, peynirli ekmek, pul biberli ekmek

Dün akşam İstanbul’un sıcağından ve neminden bitap düşmüştük. Bir de ardı ardına bizim hissetmediğimiz depremler olmuştu. Haftasonunun yol yorgunluğuna bir de pazartesinin yorgunluğu eklenmişti. Uyuyalım artık dedik, klimayı açıp çoluk çocuk bir odaya doluşmadan hemen önce i-phone’uma son kez baktığımda yeni bir mail geldiğini gördüm. Bir de baktım ki uzaklardan (Amerika’dan olduğunu yazayım da, kıtalar ötesi hayranlarım var diye havam olsun) bir blog takipçisi, twitter arkadaşı Za. (Kişinin mahremiyetini koruma adına adını kısalttım. Hoş benim bildiğim isim de feyk olabilir. Sonuçta sanal alem insanlarıyız hepimiz) mail atmış. Benim çuvallayan e-ekmek atölyesi projemin yegane destekçisi sözünü tutmuş, 13 temmuzda tarifini verdiğim Peynirli, maydanzolu, biberli ekmeği yapıp fotoğraflarını yollamış (https://selgingb.wordpress.com/2011/07/13/peynirli-maydanozlu-biberli-ekmek/ ).

Tarifi verdiğim gün Za. bana ‘Ekmek makinem yok, kendim yoğursam hamurunu, fırında pişirsem olmaz mı?’ diye sormuştu. Ben de ‘Elbette olur. Sen yap Fotoğrafını çek yolla, seninkini de tarifin altına fırın versiyonu olarak koyarız,’ demiştim. Za. yapmış, olmuş. Hatta söylediğine göre bunlar ikinci pişirilen ekmeğin fotoğrafları çünkü ilki aile fertleri tarafından derhal, kırıntı kalmamacasına yok edilmiş.İtiraf etmeliyim benimkinden bile güzel olmuş görünüyor. Ellerine sağlık. Afiyet olsun.

 

Ekmek yazılarını ilk yazdığımdan beri (https://selgingb.wordpress.com/2011/02/26/ekmek/ ) ki o zaman ekmek benim makinem bozulma ayaklarına yatmıştı, hep tariflerin makinesiz de yapılabileceğini söylemiştim. Arada yine başka sebeplerden makinesiz kaldım ve kendim yoğurup fırında pişirdiğim tarifleri de bloga koydum. Makine sadece işin kolaylık kısmı. Aslına bakılacak olursa hamuru yoğurmak ve fırında ekmeğin pişimesini  seyretmek daha zevkli.

Bu arada, geçmişe dönük ‘Ekmek’ arşivini tararken bir tarif daha gözüme çarptı. Akdeniz ekmeği: Patatesli, biberiyeli ve pul biberli ekmek. Adamı obez edecek ekmeklerden.

https://selgingb.wordpress.com/2011/03/11/haftasonu-icin-lezzetli-nefis-bir-ekmek/

Sonuç olarak, ekmek güzel şeydir. Ekmek karın doyurmaktan öte bir lezzettir. Yarına size yazmak üzere kafamda acayip fantastik bir tarif var. Akşam deneyeyim, yarın yazarım.

Za.’dan gelen fotoğraflardan sonra blogun “Ekmek” kısmı interaktifleşir mi, başkaları da eğer ekmek tariflerini yapıyorlarsa üşenmeyip fotoğraflarını gönderir mi, diye öyle şaşkın bir umut filizlendi içimde. Umut işte.

Bu bloga eklenen en son yazılardan haberdar olmak ister misiniz? Lütfen posta adresinizi bırakın.

Diğer 682 aboneye katılın

BEN DE BURADAKİ KİTAPLARI OKUMALIYIM DİYORSANIZ…


idefix Satış Ortağı

Ne aramıştınız?

Temmuz 2011
P S Ç P C C P
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« Haz   Ağu »

günceller

actifry Alzheimer Hastalığı Antakya barcelona barış bıçakçı benjamin parzybok Berlin bira Birecik blog bulgur pilavı cenevre cevizli ekmek diyet domates domatesli ekmek domingo kitap e-ekmek atölyesi ekmek ekmek makinası günün menüsü havaalanı hayaller imza: karın Islak Köpek Kokusu Kadıköy kadınlar kek kitap eleştirisi kitaplar kitap tanıtımı kitap yorumu koltuk kopenhag kurabiye kızlar lazanya lezzetli öyküler makarna Mathias Enard mayalı hamur mutfak New York Norveç okuma listesi okur notu paris patates peynirli ekmek pilav rejim roka salatası rüya Selimiye sevdiklerim seyahat Siri Hustvedt su süt tavuk Tirza unutmak uçak walter benjamin yaşlılık yekta kopan yumurta YİTİK ÜLKE çocuk çocuklar örgü öykü İmza: Kızın İstanbul şarap

Son Beş Yazı

  • LVIV – UMOS 6
  • KOPENHAG – UMOS 5
  • SÖĞÜT / SELİMİYE – UMOS 4
  • PAMPOROVO – UMOS 3
  • Perde Arası

Ne hakkında yazmışım

  • Alıntı
  • Bilimsel sekmeler
  • Bir Film Hakkında
  • Bir Kitap Hakkında
  • Bir Kişi Hakkında
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Dialoglar
  • Ekmek
  • Neresi
  • SAĞLIKLI BESLENME, SAĞLIKLI YAŞAM
  • Sağlıklı ve Lezzetli
  • UMOS
  • UYGUNSUZ ÖYKÜLER
  • YAŞ ALMA
  • Yemek Tarifi
    • Klasik kokteyller
  • ZGZT
  • İşte Öyle Bir Yazı
    • Yazı Egzersizleri

Gelenler gidenler...

  • 836.280 hits

Off ne yazıymış ama… kaçırdıysan hâlâ okuyabilirsin

  • ANGOSTURA BITTERS
  • KIZARTMADAN, AZ YAĞLI KADINBUDU KÖFTE
  • INCENDIES
  • ETLİ EKMEK
  • KARA TAVUK
  • İNTİHAR DÜKKÂNI / Jean Teulé
  • SOMON TAVA
  • VEDAT MİLOR, ÇİBÖREK ve SONRASI
  • DOMATESLİ ve SOĞANLI EKMEK
  • SIRÇA FANUS / Sylvia PLATH

Blogroll

  • Atalet
  • Ayşe'nin Kitap Kulübü
  • Banu'nun Dünyası
  • Bir Tek Aşk
  • KakaraKikiri
  • Lale'nin Bahçesi
  • Leylak Dalı
  • Mindmills
  • Qunegond'un Penceresinden

Gevezelikler

Hata: Twitter yanıt vermedi.Lütfen birkaç dakika bekleyip bu sayfayı tazeleyin.

Geçmiş Zaman Olur Ki…

Her hakkı saklıdır…

Bu blogda yayınlanan her tür yazının, blog yazarı tarafından başka bir kaynak gösterilmedikçe, her hakkı saklıdır. İzinsiz olarak kısmen alınmamalı ve çoğaltılmamalıdır. Aksi takdirde gerekli işlem yapılacaktır...

WordPress.com'da Blog Oluşturun.

  • Takip Et Takip Ediliyor
    • Mor Fil’in Seyir Defteri
    • Diğer 618 takipçiye katılın
    • WordPress.com hesabınız var mı? Şimdi oturum açın.
    • Mor Fil’in Seyir Defteri
    • Özelleştir
    • Takip Et Takip Ediliyor
    • Kaydolun
    • Giriş
    • Bu içeriği rapor et
    • Siteyi Okuyucuda görüntüle
    • Abonelikleri Yönet
    • Bu şeridi gizle
 

Yorumlar Yükleniyor...