Etiketler
Siz onu bunu bırakın da yeni tarife verin tüm dikkat ve ilginizi. Durumla ilgili öyle umutsuzum ki, süresiz top yekûn greve gidilse düzelmez bu hal.
Bugünkü yemeğimiz AYVA KEBABI.
Yapılışı zaten seyredeceğinizi varsayıp sadece malzemeleri yazıyorum.
Malzemeler:
– ½ kg kemiksiz kuzu kol
– 1 su bardağı süt
– ½ ayva
– 1 adet orta boy patates
– 1 adet orta boy soğan
– 1 adet orta boy havuç
– 1 çorba kaşığı kekik
– Tuz
Bu kadar malzemeler.
Yapılışı:
http://www.youtube.com/watch?v=InCFG0EHVpk
Nasıl oldu derseniz, farklı, güzel bir lezzetti. Bizim mutfağımızın repertuvarına girip, rutine yarleşebilir. Ben Diyarbakır yemeği olarak MEFTUNE favorimdir ama bunu da beğendim. MEFTUNE tarifi yaza, patlıcanın bol olduğu zamana kalsın çünkü o zaman daha lezzetli olur.
Bu arada, ailecek video çekimi ve yapımı konuısunda tecrübelendik. İzleyince göreceksiniz. Mesela benim konuşmamda biraz daha ruh var, LAHMACUN videosu ile karşılaştırıldığında sesimin tınısı dinleyeni dövmeye daha az meyyal. Montaj da daha güzel oldu, Bizim Bey bir de açılış ekledi.
Olur da arka fondaki sesleri dinlerseniz ve konuşulanları duyabilirseniz, işte onlar bizim evin günlük hali. Öyle yani….
Afiyet olsun…
Mor Fil’in Seyir Defteri 
“Ayva kebap olmuş kış mı geleceeeeek
Selgin beni yemeğe ne zaman davet edeceeek”
Valla pek güzel olmuş, video da gelişim göstermiş, devamını bekliyor ve yukarıdaki şarkı eşliğinde sevgiler yolluyorum:))
Not: Bizim Niğde taraflarında da ayva boranisi adıyla yemeğini yaparlar ama hiç yemedim, yanız yerelmasının içine ekleyerek pişirdim, enfes oldu.
Vallahi beklerim, keyifle yapar yediririm.
Esasen yakın zamanda (önümüzdeki hafta) iliniz sınırları içine duhul etmiş olacağım (Dünkü eğitim sonrasında bilip de kullanmadığım kelimeleri bundan sonra daha fazla zikretmeye karar verdim de…) Bu sebeple mümkün olsa da sizi görebilsem, çok isterim lakin benim programımın buna elverişli olmayacağı endişeni taşıyorum.
Sevgiler…
Ayva ete yakışır. Bir de şunu denemenizi isterim. Tatlı ama:)
3 ayvayı rendeleyip, 1 çay bardağı şekerle 10 dk pişrin. Borcama yayın. Üstüne muhallbi:) Muhallebi de şöyle: 1 lt süt, 1 su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı un, 3 yumurta sarısı, 1 pk vanilya. Bunu da pişirip üstüne dökünüz. Müthiş oluyor:))
Vaay…çok lezzetli bir tarife benziyor. 3 Aralık’taki arkadaş buluşmasına yapabilirim. Sonucu paylaşırım. Muhallebiye 1 pk. labne peynir ekleyebilir miyim? Ben muhallebiyi labne peynirli olunca ayrı bir seviyorum da…
Yumurtaların beyazlarından da beze yaparım, ziyan olmaz. Çocuklar beze fikrinden çok hoşlanacak.
sesin sesime benziyor.. =)
ayva kebabı süpere benziyor..
ananimin ayva tatlısı tarifi benim ayva tatlıma benziyor.. muhallebisiz yapardım karanfilli filan..bilinen tatlı yerine..pektin sayesinde donardı soğuyunca ve baklava desen kesip kaymakla servis ederdim..
sevgiyle ve keyifle..