Yarın yılbaşı. Her ne kadar biz alkollü içecek içmeyi tercih edenlerin temel içeceği milli içkimiz olan rakı olacaksa da (ki ben rakı da sevmem, ansondan nefret ederim)  Golden Mojito iyi bir aperatif olabilir.

Şahsen ben şeker içeriğinden ötürü mojitoyu çok sevmem. Limon suyu ve nane işi kurtarsa da içinde hiç şeker olmamasını tercih ederdim.

İçindekiler:

1 ¾ oz (50 ml) Maunt Gay rom

1/3  oz (10 ml) taze sıkılmış misket limonu suyu

2 tatlı  bar kaşığı (?) esmer şeker

Zencefilli bira

Hikayesi:

Kesin olmamakla birlikte mojitonun kökeninin izleri 16 yy’a, Sir Francis Drake onuruna bulunmuş “El Draque” adlı içeceğe kadar sürülebilmektedir.  İlk versiyonları bir tür ilkel romu meydana getiren aguardiente (ateşsuyu) ve özel tafiya (şeker kamışı suyu) içermekteydi. Nane, misket limonu ve şeker sonradan sert tadını bastırmak için eklenmiştir. Yaygın olarak ulaşılabilir hale geldiğinde, 1960’larda, tarife rom girmiştir.