Mor Fil’in Seyir Defteri

~ Kendi kendime, öylesine…

Mor Fil’in Seyir Defteri

Daily Archives: 04 Ağustos 2012

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

04 Cumartesi Ağu 2012

Posted by Selgin BİBER in Yemek Tarifi

≈ 2 Yorum

Etiketler

mutfak acemisi, sızma zeytinyağı, zeytinyağlı fasulye

Bugün defter’in en kısa ve en favori yemek tariflerinden birini vereceğim.

Malzemeler:

–         500 gr taze fasulye

–         1 orta boy kuru soğan

–         Üç orta boy domates

–         1 tatlı kaşığı toz şeker

–         1 tatlı kaşığı tuz,

–         ½ çay bardağı sızma zeytinyağı (Doktorken hastalar sorardı, “Nasıl yağ, ne kadar kullanalım?” diye. “Zeytinyağı ama en fazla 3 çorba kaşığı,” derdim ama bir gerçek var ki zeytinyağlı yemekler zeytinyağının cinsinden ve miktarından fazlasıyla etkileniyor. Ne kadar yağlı, o kadar lezzetli. Aslında gerçek bu.)

Yapılışı:

Soğanları ince ince doğruyorsunuz. Tencerenin dibine soğanları yayıyorsunuz. Temizledikten sonra boydan ikiye böldüğünüz fasulyeleri soğanların üstüne, kabuğunu soyup küp doğradığınız domatesleri de fasulyenin üstüne koyuyorsunuz. Yağı döküp, şekeri ve tuzu da serpeledikten sonra önce orta ateşe koyuyor, kaynamaya başladıktan sonra şöyle bir karıştırıp kısık ateşte 30-40  dakika fasulyeler zevkinize uygun yumuşaklığa gelene kadar pişiriyorsunuz. Bu kadar.

Afiyet olsun….

P.S. Bu tarif bilenler (ileri düzey mutfak uzmanları) için değil, bilmeyenler (mutfak acemileri) içindir.

Bu bloga eklenen en son yazılardan haberdar olmak ister misiniz? Lütfen posta adresinizi bırakın.

Diğer 1.082 takipçiye katılın

BEN DE BURADAKİ KİTAPLARI OKUMALIYIM DİYORSANIZ…


idefix Satış Ortağı

Ne aramıştınız?

Ağustos 2012
P S Ç P C C P
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
« Tem   Eyl »

günceller

actifry Alzheimer Hastalığı Antakya barcelona barış bıçakçı benjamin parzybok Berlin bira Birecik blog bulgur pilavı cenevre cevizli ekmek diyet domates domatesli ekmek domingo kitap e-ekmek atölyesi ekmek ekmek makinası Gertrude Stein günün menüsü havaalanı hayaller imza: karın Kadıköy kadınlar kek kitap eleştirisi kitaplar kitap tanıtımı kitap yorumu koltuk kopenhag kurabiye kızlar lazanya lezzetli öyküler makarna Mathias Enard mayalı hamur mutfak New York Norveç okuma listesi okur notu paris patates peynirli ekmek pilav psikiyatrist rejim roka salatası Selimiye sevdiklerim seyahat Siri Hustvedt su süt tavuk Tirza unutmak uçak walter benjamin yaşlılık yekta kopan yumurta YİTİK ÜLKE çocuk çocuklar örgü öykü İmza: Kızın İstanbul şarap

Son Beş Yazı

  • VARSAYILAN ANLAMI SORULARLA YIKMAK
  • OKUDUKLARIM 2019 – III
  • TAVUKLAR PATLASIN SONRA UYURUZ… YA DA KELEBEKLER
  • OKUMALARIM 2019 – II
  • OKUMALARIM 2019 – I

Ne hakkında yazmışım

  • Alıntı
  • Bilimsel sekmeler
  • Bir Film Hakkında
  • Bir Kitap Hakkında
  • Bir Kişi Hakkında
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Dialoglar
  • Ekmek
  • Neresi
  • SAĞLIKLI BESLENME, SAĞLIKLI YAŞAM
  • Sağlıklı ve Lezzetli
  • UYGUNSUZ ÖYKÜLER
  • YAŞ ALMA
  • Yemek Tarifi
    • Klasik kokteyller
  • ZGZT
  • İşte Öyle Bir Yazı
    • Yazı Egzersizleri

Gelenler gidenler...

  • 804.368 hits

Off ne yazıymış ama… kaçırdıysan hâlâ okuyabilirsin

  • ANGOSTURA BITTERS
  • BENİM KAHVALTIMIN GLİSEMİK İNDEKSİ DÜŞÜK OLSUN
  • INCENDIES
  • PAŞA ÇAYI
  • SINGAPORE SLING / Klasik Kokteyller VIII
  • KLASİK ŞAMPANYA KOKTEYLİ / Klasik Kokteyller – IV
  • BİR DOKTORUN MESLEĞİNİ BIRAKIŞININ SEBEPLERİ
  • ÇİZGİLİ PİJAMALI ÇOCUK / John BOYNE
  • ÇITIR TAVUK PARÇALARI
  • KIZARTMADAN, AZ YAĞLI KADINBUDU KÖFTE

Blogroll

  • Atalet
  • Ayşe'nin Kitap Kulübü
  • Banu'nun Dünyası
  • Bir Tek Aşk
  • KakaraKikiri
  • Lale'nin Bahçesi
  • Leylak Dalı
  • Mindmills
  • Qunegond'un Penceresinden

Gevezelikler

Hata: Twitter yanıt vermedi.Lütfen birkaç dakika bekleyip bu sayfayı tazeleyin.

Geçmiş Zaman Olur Ki…

Her hakkı saklıdır…

Bu blogda yayınlanan her tür yazının, blog yazarı tarafından başka bir kaynak gösterilmedikçe, her hakkı saklıdır. İzinsiz olarak kısmen alınmamalı ve çoğaltılmamalıdır. Aksi takdirde gerekli işlem yapılacaktır...

WordPress.com'da ücretsiz bir web sitesi ya da blog oluşturun.

Vazgeç

 
Yorumlar Yükleniyor...
Yorum
    ×