Mor Fil’in Seyir Defteri

~ Kendi kendime, öylesine…

Mor Fil’in Seyir Defteri

Tag Archives: Michelin yıldızı

LE CHEF

06 Salı Kas 2012

Posted by Selgin BİBER in Bir Film Hakkında

≈ Yorum bırakın

Etiketler

fine dining, fransız mutfağı, Jean Reno, Michael Youn, Michelin yıldızı, moleküler mutfak, paris

 Yönetmen: Daniel Cohen

Senaryo: Daniel Cohen

Oyuncular: Jean Reno, Michaël Youn

Yemek yapmayı ve iyi tasarlanmış yemeği seven biri için çok eğlenceli ve keyif verici bir film olduğunu söyleyerek başlayabilirim.Şunu da ilave etmeliyim ki, filmin ortalarına gelene kadar temkinli tutumumu nedense bir türlü bırakamadım, zira zaman zaman çok sevdiğim animasyon film Ratatouille’den esintiler varmış gibime geldi. Ne olursa olsun hayranı olduğum Jean Reno başroldeydi ve Michaël Youn’un performansının da onun altında kalır tarafı yoktu.

Konuyu özetleyecek olursam…

Alexandre Legarde (Jean Reno) Paris’te üç Michelin yıldızlı bir restoranın şefidir. Şef olarak restoran her ne kadar onun adını taşıyorsa da, finansal olarak bir CEO tarafından yönetilmektedir. Bu CEO giderleri kesmek, butik olan restoranın kapasitesini arttırarak bir çeşit sürümden kazanma hesapları ile Legarde’ı yıldız kaybettirmekle tehdit etmektedir. Bile bilir, böyle Michelin yıldızlı restoranlarda kapasite sınırlıdır, öyle ki bazılarında yemek için üç dört ay öncesinden rezervasyon yaptırmanız gerekir. Menü üç dört ayda bir yenilenir, elbette buna paralele olarak şarap menüsü de değişim geçirir.

İşte Alexandre Legarde, tam da yeni bir menü oluşturma aşamasındadır ancak yaratıcılığı onu her denediği yeni şeyde hayal kırıklığına uğratır. Bu arada kendi kendini yetiştirmiş, aşçı yamağı bile olmayan, daha sonra Alexandre’ın mutfağında çalışanlar tarafından ‘sebzelere fısıldayan adam’ olarak nitelendirilecek Jacky Bonnot (bence işte tam da burada Ratatouille’daki Remy) dördüncü kez işten kovulduğu için hamile kız arkadaşı tarafından terk edilir. Bir yaşlı bakımevinde hazırladığı yemekler önce beğenilmez. Bakımevinde kalan yaşlılardan biri de Alexandre Legarde’ın babasıdır ve Alexandre’ınbasını bir ziyaretinde babasının içmekte olduğu çorbanın tadına bakması ile tutundukları yerden kayıp gitmek üzere olan iki adamın yolları kesişir. Alexandre Legarde’ın yeni menüsü için aradığı yenilikler Jacky Bonnot ile gelirken restoranı Cargo Legarde gelenekselliğinden ödün vermeden moleküler mutfağa Michelin yıldızını koruyarak geçiş yapar.

Filmi seyretmeden önce yapmanızı tavsiye edeceğim birkaç şey var:

1)      Michelin yıldızı ne anlama gelir? Kısaca, hızla öğrenmek için iyi bir yazı

http://www.sabah.com.tr/Gunaydin/Magazin/2012/03/03/yemegin-nobeli-michelin-yildizi

2)      IMDb’ye göz atmak isterseniz : http://www.imdb.com/title/tt1911553/

3)      Bu da tanıtım filmi, ki bence bu bile başlıbaşına güzel… http://www.youtube.com/watch?v=cf2Nk3Ld8Og

İyi seyirler…

← Older posts

Bu bloga eklenen en son yazılardan haberdar olmak ister misiniz? Lütfen posta adresinizi bırakın.

Diğer 1.082 takipçiye katılın

BEN DE BURADAKİ KİTAPLARI OKUMALIYIM DİYORSANIZ…


idefix Satış Ortağı

Ne aramıştınız?

Ocak 2021
P S Ç P C C P
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« May    

günceller

actifry Alzheimer Hastalığı Antakya barcelona barış bıçakçı benjamin parzybok Berlin bira Birecik blog bulgur pilavı cenevre cevizli ekmek diyet domates domatesli ekmek domingo kitap e-ekmek atölyesi ekmek ekmek makinası Gertrude Stein günün menüsü havaalanı hayaller imza: karın Kadıköy kadınlar kek kitap eleştirisi kitaplar kitap tanıtımı kitap yorumu koltuk kopenhag kurabiye kızlar lazanya lezzetli öyküler makarna Mathias Enard mayalı hamur mutfak New York Norveç okuma listesi okur notu paris patates peynirli ekmek pilav psikiyatrist rejim roka salatası Selimiye sevdiklerim seyahat Siri Hustvedt su süt tavuk Tirza unutmak uçak walter benjamin yaşlılık yekta kopan yumurta YİTİK ÜLKE çocuk çocuklar örgü öykü İmza: Kızın İstanbul şarap

Son Beş Yazı

  • VARSAYILAN ANLAMI SORULARLA YIKMAK
  • OKUDUKLARIM 2019 – III
  • TAVUKLAR PATLASIN SONRA UYURUZ… YA DA KELEBEKLER
  • OKUMALARIM 2019 – II
  • OKUMALARIM 2019 – I

Ne hakkında yazmışım

  • Alıntı
  • Bilimsel sekmeler
  • Bir Film Hakkında
  • Bir Kitap Hakkında
  • Bir Kişi Hakkında
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Dialoglar
  • Ekmek
  • Neresi
  • SAĞLIKLI BESLENME, SAĞLIKLI YAŞAM
  • Sağlıklı ve Lezzetli
  • UYGUNSUZ ÖYKÜLER
  • YAŞ ALMA
  • Yemek Tarifi
    • Klasik kokteyller
  • ZGZT
  • İşte Öyle Bir Yazı
    • Yazı Egzersizleri

Gelenler gidenler...

  • 801.720 hits

Off ne yazıymış ama… kaçırdıysan hâlâ okuyabilirsin

  • INCENDIES
  • BERGAMUTLU PİLAV VE KUZU FIRIN
  • ANGOSTURA BITTERS
  • PAŞA ÇAYI
  • KELEBEĞİN RÜYASI
  • AMSTERDAM, SUSAN MILLER ve LOLIPOP
  • OKUDUKLARIM 2019 - III
  • KARLAR ÜLKESİ / Yasunari KAVABATA
  • BENİM KAHVALTIMIN GLİSEMİK İNDEKSİ DÜŞÜK OLSUN
  • SOĞANLI PATATES KIZARTMASI

Blogroll

  • Atalet
  • Ayşe'nin Kitap Kulübü
  • Banu'nun Dünyası
  • Bir Tek Aşk
  • KakaraKikiri
  • Lale'nin Bahçesi
  • Leylak Dalı
  • Mindmills
  • Qunegond'un Penceresinden

Gevezelikler

Hata: Twitter yanıt vermedi.Lütfen birkaç dakika bekleyip bu sayfayı tazeleyin.

Geçmiş Zaman Olur Ki…

Her hakkı saklıdır…

Bu blogda yayınlanan her tür yazının, blog yazarı tarafından başka bir kaynak gösterilmedikçe, her hakkı saklıdır. İzinsiz olarak kısmen alınmamalı ve çoğaltılmamalıdır. Aksi takdirde gerekli işlem yapılacaktır...

WordPress.com'da Blog Oluşturun.

Vazgeç