Mor Fil’in Seyir Defteri

~ Kendi kendime, öylesine…

Mor Fil’in Seyir Defteri

Category Archives: Ekmek

FIRINDA KIYMALI EKMEK

22 Cumartesi Nis 2017

Posted by Selgin BİBER in Bugün Ne Pişirsem, Ekmek, Yemek Tarifi, İşte Öyle Bir Yazı

≈ 2 Yorum

Şimdi şimdi anlıyorum ki, ben bu “eat clean”e kendi kendime takılmaya devam etmeliydim, aynen evde durum nasılsa burada öyle olmalıydı.

Eat Clean’le ilgili tarif vermek bence kolay değil çünkü çok kişiye özel ve yemekle araya mesafe koymakla çok ilişkili, yani özünde yaşamak için beslenmek var. Yemeğe dair minimalist bir yaklaşım.

Ben elden geldiğince “Eat Clean” de kalmaya çalışıyorum ama evin mutfağı yine elbette tam gaz devam ediyor. Nasıl devam etmez ki, 15 yaşında ve günde 2 saat spor yapan bir ergen erkek,  9 yaşında damak zevki ultra gelişmiş bir kız ve bir de BB var. Antrenman sonrasında oğluma “fırınlanmış enginarlı, lor peynirli, kinoa salatası var,” diyemiyeceğim aşikar. Metabolizması zaten yaş gereği tam gaz çalışırken, buna sporun verdiği turbo etkisini de katınca evet, onun yeterice karbonhidrat ve protein alabileceği şekilde yemek planlaması yapıyorum.

O yüzden şimdi vereceğim tarif önceki yazıyla çelişiyor görünse de ben hâlâ kendi içimde tutarlılığımı koruyorum.

Pöff! ne uzun girizgâh oldu.

Vereceğim tarif çok kolay ama bir o kadar da güzel. Çocukluk günlerimden ilham aldım. Rahmetli ananem yemek yaparken, kıymalı iç kavurduğunda tazecik, çıtır ekmeğin köşesine soğanlı, biberli, domatesli yemek içinden koyar, verirdi ve ben bunu çok severdim.

kıymalı ekmek

Bu tarifte  bayat ekmekle kullanıyorum.

  1. ekmekler küp küp doğranır.
  2. üstüne domates, soğan, biberli, sulu kıymalı harç dökülür.
  3. rendelenmiş kaşar peyniri konur
  4. 280 derece fırında 10 dakika, kaşarlar kızarana kadar pişirilir.

Çok kolay ama lezzetli bir yemek oluyor ama eğer bundan yememeyi başarır, yiyen ev halkının mutluluğu ile doyarsanız, o zaman daha güzel olur.

Öyle yani…

 

← Older posts

Bu bloga eklenen en son yazılardan haberdar olmak ister misiniz? Lütfen posta adresinizi bırakın.

Diğer 682 takipçiye katılın

BEN DE BURADAKİ KİTAPLARI OKUMALIYIM DİYORSANIZ…


idefix Satış Ortağı

Ne aramıştınız?

Ağustos 2022
P S Ç P C C P
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« Haz    

günceller

actifry Alzheimer Hastalığı Antakya barcelona barış bıçakçı benjamin parzybok Berlin bira Birecik blog bulgur pilavı cenevre cevizli ekmek diyet domates domatesli ekmek domingo kitap e-ekmek atölyesi ekmek ekmek makinası günün menüsü havaalanı hayaller imza: karın Islak Köpek Kokusu Kadıköy kadınlar kek kitap eleştirisi kitaplar kitap tanıtımı kitap yorumu koltuk kopenhag kurabiye kızlar lazanya lezzetli öyküler makarna Mathias Enard mayalı hamur mutfak New York Norveç okuma listesi okur notu paris patates peynirli ekmek pilav rejim roka salatası rüya Selimiye sevdiklerim seyahat Siri Hustvedt su süt tavuk Tirza unutmak uçak walter benjamin yaşlılık yekta kopan yumurta YİTİK ÜLKE çocuk çocuklar örgü öykü İmza: Kızın İstanbul şarap

Son Beş Yazı

  • LVIV – UMOS 6
  • KOPENHAG – UMOS 5
  • SÖĞÜT / SELİMİYE – UMOS 4
  • PAMPOROVO – UMOS 3
  • Perde Arası

Ne hakkında yazmışım

  • Alıntı
  • Bilimsel sekmeler
  • Bir Film Hakkında
  • Bir Kitap Hakkında
  • Bir Kişi Hakkında
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Dialoglar
  • Ekmek
  • Neresi
  • SAĞLIKLI BESLENME, SAĞLIKLI YAŞAM
  • Sağlıklı ve Lezzetli
  • UMOS
  • UYGUNSUZ ÖYKÜLER
  • YAŞ ALMA
  • Yemek Tarifi
    • Klasik kokteyller
  • ZGZT
  • İşte Öyle Bir Yazı
    • Yazı Egzersizleri

Gelenler gidenler...

  • 829.727 hits

Off ne yazıymış ama… kaçırdıysan hâlâ okuyabilirsin

  • ANGOSTURA BITTERS
  • LVIV – UMOS 6
  • SERENAD / Zülfü LİVANELİ
  • MIMOLETT
  • EGOSU YÜKSEK KISIR TARİFİ
  • ALTINCI IRK / Berrak YURDAKUL
  • FIRINDA PATLICAN KEBABI
  • İNTİHAR DÜKKÂNI / Jean Teulé
  • AMSTERDAM, SUSAN MILLER ve LOLIPOP
  • YAHUDA'YA GÖRE İNCİL - AMOS OZ

Blogroll

  • Atalet
  • Ayşe'nin Kitap Kulübü
  • Banu'nun Dünyası
  • Bir Tek Aşk
  • KakaraKikiri
  • Lale'nin Bahçesi
  • Leylak Dalı
  • Mindmills
  • Qunegond'un Penceresinden

Gevezelikler

Hata: Twitter yanıt vermedi.Lütfen birkaç dakika bekleyip bu sayfayı tazeleyin.

Geçmiş Zaman Olur Ki…

Her hakkı saklıdır…

Bu blogda yayınlanan her tür yazının, blog yazarı tarafından başka bir kaynak gösterilmedikçe, her hakkı saklıdır. İzinsiz olarak kısmen alınmamalı ve çoğaltılmamalıdır. Aksi takdirde gerekli işlem yapılacaktır...

WordPress.com'da ücretsiz bir web sitesi ya da blog oluşturun.

  • Takip Et Takip Ediliyor
    • Mor Fil’in Seyir Defteri
    • Diğer 682 takipçiye katılın
    • WordPress.com hesabınız var mı? Şimdi oturum açın.
    • Mor Fil’in Seyir Defteri
    • Özelleştir
    • Takip Et Takip Ediliyor
    • Kaydolun
    • Giriş
    • Bu içeriği rapor et
    • Siteyi Okuyucuda görüntüle
    • Abonelikleri Yönet
    • Bu şeridi gizle
 

Yorumlar Yükleniyor...